Optez pour une cuisine américaine moderne
Les bases de l’aménagement d’une cuisine professionnelle
Une cuisine professionnelle est un espace où il fait bon et agréable de cuisiner quotidiennement. Pour réussir l’aménagement de cet espace, il est important de respecter les règles propres à l’aménagement professionnel. Voici les trois règles essentielles pour bien aménager sa cuisine professionnelle. Faire le bon choix des revêtements internes Les revêtements d’intérieurs concernent les murs, le plafond et le sol de la cuisine. Il est important de faire un choix de revêtements d’intérieur qui seront en adéquation avec le métier de la restauration. Il faut miser sur un revêtement qui prend les dangers en cuisine comme l’eau, le feu et l’électricité. Les revêtements internes doivent pouvoir être durables et assez résistants à l’eau. En ce qui concerne le revêtement mural par exemple, il...
Actus
Secrets pour réussir parfaitement le Kouign-amann à la maison
Le Kouign-amann, cette gourmandise bretonne au nom chantant, est un joyau de la pâtisserie française. Réussir cette merveille chez soi est un défi qui promet autant de plaisir que de satisfaction. Cet écrit dévoile des astuces infaillibles pour maîtriser l'art du Kouign-amann en suivant des méthodes éprouvées, et transforme chaque cuisine en un coin de Bretagne. Choix des ingrédients La réussite d'un Kouign-amann, cette emblématique pâtisserie bretonne, repose sur la sélection minutieuse de ses composants. Le beurre salé, pilier de la recette traditionnelle, doit être choisi avec la plus...
Actualités
Accords mets et vins : Comment choisir le bon vin pour sublimer un repas gastronomique
Savoir marier les mets et les vins est un art qui magnifie l'expérience culinaire et révèle des harmonies gustatives insoupçonnées. Cette alchimie délicate entre saveurs et arômes éveille les sens et transforme un repas en un moment inoubliable. Mais comment s'y prendre pour faire les bons choix ? Entre règles traditionnelles et audaces contemporaines, le choix du vin parfait pour accompagner un plat peut sembler intimidant. Il s'agit d'un équilibre subtil, où la connaissance des caractéristiques des vins et des plats est primordiale. La perspective de découvrir les accords parfaits est à la fois excitante et enrichissante, invitant à l'exploration de nouveaux territoires gustatifs. Cet article se propose de vous guider à travers les principes de l'accord mets et vins, pour que chaque...