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Recette au hasard :

Tarte Tatin

Ce dessert serait originaire de la ville de Lamotte-Beuvron : vers la fin du XIXème siècle, les soeurs Stéphanie et Caroline Tatin, qui y tenaient un restaurant, laissèrent un jour brûler une ...

Astuce :

Eplucher des tomates

Faire bouillir de l'eau, y plonger la tomate une vingtaine de secondes et la refroidir immédiatement à l'eau froide. Elle pourra alors être pelée très facilement. Le même résultat peut ...

Un ingrédient :

Boeuf

Le boeuf, à l'origine l'auroch, est un des animaux les plus anciennement domestiqués par l'Homme. Cet animal constitue une ressource essentielle pour l'alimentation humaine, tant pour sa viande ...

Tables de mesure

Outils de mesure

Contenant Liquide Farine Sucre Riz Sel
1 cuillère à café (rase) 0,5 cl 3 g 4 g - 5 g
1 cuillère à soupe (rase) 1,5 cl 10 g 15 g - 16 g
1 verre à moutarde 15 cl 100 g 140 g 125 g -
1 bol 35 cl 220 g 320 g 300 g -

Températures du four

Thermostat ° Celsius ° Farenheit
1 30 85
2 60 140
3 90 195
4 120 250
5 150 300
6 180 350
7 210 410
8 240 460
9 270 520

Poids des ingrédients

Ingrédient Poids moyen
Oeuf 55 g
Oignon 50 g
Echalotte 15 g
Gousse d'ail 8 g
Carotte 60 g
Tranche de jambon blanc 110 g
Verre de raisains secs 50 g
Olive 4 g
Morceau de sucre 5 g
Tomate 60 g

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