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Un ingrédient :
Originaire d'Inde, l'aubergine est cultivée en europe depuis le XVème siècle.
Elle est un fruit de la famille des solanacées, tout comme la tomate et la pomme de terre.
Astuce :
Faire bouillir de l'eau, y plonger la tomate une vingtaine de secondes et la refroidir immédiatement à l'eau froide. Elle pourra alors être pelée très facilement.
Le même résultat peut ...
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