Quatre quarts
Auteurs : Cuisinomania (texte), Eat My Cake Now (photo)
Thème : Apprendre aux enfants
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Non précisé |  |
Facile | ||
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Très bon marché |  |
France | ||
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Préparation 10mn, cuisson 45mn | ||||
Le quatre-quarts est une gâteau très simple, dont le nom vient du fait que les quatre ingrédients principaux (farine, sucre, beurre, oeufs) sont présents en masses égales.
Facile à réaliser, cette recette peut être apprise aux enfants pour débuter en cuisine ...
Ingrédients
150 grammes de farine
150 grammes de sucre
150 grammes de beurre
3 oeufs
1 pincée de sel
Préparation
1 - Casser les oeufs et séparer le blanc du jaune.
2 - Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, et battre les blancs en neige à l'aide d'un fouet.
3 - Faire fondre le beurre à feu très doux puis le mélanger avec la préparation de sucre et jaunes d'oeufs.
4 - Ajouter peu à peu la farine sans cesser de mélanger, terminer par une pincée de sel.
5 - Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation.
6 - Beurrer et fariner un moule à cake, y verser la pâte et faire cuire 45 min au four préalablement préchauffé à thermostat 5 (150°).
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