Purée de pommes de terre
Auteurs : Cuisinomania (texte), Sunday driver (photo)
Thème : Classiques
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4 personnes |  |
Facile | ||
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Très bon marché |  |
France | ||
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Préparation 10mn, cuisson 20mn | ||||
Facile à réaliser, cette purée maison sera bien meilleure qu'une purée déshydratée ...
Ingrédients
1 pincée de noix de muscade
1 kilo de pommes de terre
20 centilitres de lait entier
1 noix de beurre
1 pincée de sel
Préparation
1 - Faire cuire les pommes de terre 15 min à l'eau, avec leur peau.
2 - Eplucher les pommes de terre puis les passer au moulin à légumes ou les écraser à l'aide d'un pilon.
3 - Mettre la purée dans une casserole et faire sécher à 3 min à feu doux sans cesser de remuer.
4 - Porter le lait à ébullition puis l'ajouter à la purée en mélangeant à l'aide d'une spatule.
5 - Ajouter la noix de muscade, le sel et une noix de beurre, mélanger et servir sans attendre.
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