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Mouhalabieh


Mouhalabieh

Auteurs : Cuisinomania (texte), Lorenia (photo)

Thèmes : Mezzé, Buffet

8 personnes Très facile
Bon marché Liban
Préparation 5mn, cuisson 10mn, repos 2h

Le mouhalabieh est un dessert libanais très facile à réaliser. Ce dessert, qui peut être nappé d'ater au dernier moment, terminera en beauté un mezzé !


Ingrédients

100 grammes de maïzena
2 cuillères à soupe de pistaches émondées
2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
125 grammes de sucre
1 litre de lait

Préparation

1 - Diluer la maïzena dans le lait froid.

2 - Faire chauffer le lait à feu moyen pendant environ 8 min, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que le mélange épaississe.

3 - Ajouter le sucre et l'eau de fleur d'oranger, faire cuire 2 min supplémentaires.

4 - Verser dans des ramequins individuels, saupoudrer avec la pistache.

5 - Laisser refroidir puis placer 2h au réfrigérateur.


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