Fondant au chocolat
Auteur : Cuisinomania (texte et photo)
Thèmes : Petit déjeuner, Pour le thé
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3 personnes |  |
Facile | ||
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Bon marché |  |
Sans pays | ||
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Préparation 5mn, cuisson 15mn | ||||
Ce délicieux fondant, facile à réaliser, est idéal pour un goûter, ou au dessert avec une boule de glace !
Ingrédients
150 grammes de chocolat à pâtisser
30 grammes de sucre
50 grammes de farine
2 oeufs
50 grammes de beurre
Préparation
1 - Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
2 - Ajouter la farine en pluie sans cesser de mélanger.
3 - Faire fondre 140 g de chocolat (réserver 3 petits carrés soit environ 10 g) avec le beurre (réserver une noix de beurre pour les moules) au bain-marie, mélanger jusqu'à obtention d'un liquide homogène. Ajouter à la pâte et mélanger.
4 - Beurrer trois moules individuels, remplir à moitié avec la pâte. Mettre un carré de chocolat au centre puis recouvrir avec le reste de pâte.
5 - Faire cuire 12 min au four préalablement préchauffé à thermostat 7 (210°). Le temps de cuisson pourra être adapté en fonction du four : le coeur du gâteau doit rester quasiment liquide.
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