Donuts
Auteurs : Cuisinomania (texte), Salim Virji (photo)
Thèmes : Petit déjeuner, Pour le thé
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6 personnes |  |
Facile | ||
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Bon marché |  |
Etats-Unis | ||
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Préparation 15mn, cuisson 5mn, repos 30mn | ||||
Ces petits beignets en forme de roue sont incontournables aux Etats-Unis ...
Ingrédients
1 pincée de noix de muscade
50 centilitres d'huile
500 grammes de farine
150 grammes de sucre
1 cuillère à soupe de sucre vanillé
4 cuillères à soupe de sucre glace
2 oeufs
30 grammes de beurre
15 centilitres de lait
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
1 pincée de cannelle
Préparation
1 - Mettre la farine, la levure, la cannelle, la noix de muscade et le sel dans un saladier puis mélanger.
2 - Ajouter le lait, les oeufs, le sucre, le sucre vanillé et le beurre préalablement fondu. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
3 - Etaler la pate sur une epaisseur de 1 cm et la fariner.
4 - Découper des cercles de 5 cm de diamètre et évider le centre pour former des anneaux. Laisser reposer 30 min.
5 - Faire chauffer 50 cl d'huile et faire frire les donuts 5 min.
6 - Eponger les donuts avec du papier absorbant et les saupoudrer de sucre glace.
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