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Cookies au chocolat


Cookies au chocolat

Auteurs : Cuisinomania (texte), Jorrodlombardo (photo)

Thèmes : Pour le thé, Petit déjeuner, A emporter

8 personnes Facile
Bon marché Etats-Unis
Préparation 10mn, cuisson 10mn

Les cookies au chocolat ont été inventés par un couple d'aubergistes de la région de Boston, Ruth et Kenneth Wakefield, dans leur auberge Toll House Inn en 1930.

Ruth Wakefield expérimenta une recette de gâteau avec des morceaux de chocolat Nestlé Semi-Sweet, pensant qu'ils allaient fondre et se melanger a la pâte : les morceaux ne fondirent pas, mais les cookies ainsi obtenus connurent un grand succès auprès des clients ...


Ingrédients

1 cuillère à café d'extrait de vanille
200 grammes de chocolat noir
120 grammes de sucre
300 grammes de farine
120 grammes de beurre
2 oeufs
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de sel

Préparation

1 - Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure.

2 - Ajouter 100g de beurre, les oeufs, l'extrait de vanille et le chocolat coupé en petits morceaux, mélanger de nouveau.

3 - Beurrer une plaque de cuisson avec les 20g de beurre restants. Prélever la pâte à l'aide d'une cuillère et former les cookies sur la plaque (environ une cuillère à soupe de pâte par cookie).

4 - Faire cuire 10 min au four à thermostat 6 (180°).


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