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Compote de pommes


Compote de pommes

Auteurs : Cuisinomania (texte), Urtica (photo)

Thèmes : Petit déjeuner, Végétarien

10 personnes Très facile
Très bon marché Sans pays
Préparation 10mn, cuisson 10mn, repos 1h

Une délicieuse compote très facile à réaliser ...


Ingrédients

2 kilos de pommes
1 cuillère à café d'extrait de vanille
4 cuillères à soupe de sucre
10 centilitres d'eau
1 citron
1 pincée de cannelle

Préparation

1 - Eplucher et évider les pommes, puis les couper en petits morceaux.

2 - Placer les morceaux de pommes dans une casserole avec le sucre, l'extrait de vanille, la cannelle, le jus du citron et l'eau.

3 - Mettre un couvercle et faire cuire 10 minutes à feu moyen ; remuer de temps en temps et éventuellement compléter avec un peu d'eau.

4 - Mixer finement, transvaser dans un bocal et fermer le couvercle.

5 - Laisser refroidir le bocal une heure puis conserver au réfrigérateur.


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