Clafoutis au pruneaux
Auteur : Cuisinomania (texte et photo)
Thème : Apprendre aux enfants
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8 personnes |  |
Facile | ||
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Bon marché |  |
France (Limousin) | ||
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Préparation 10mn, cuisson 45mn | ||||
Ce clafoutis aux pruneaux, appelé aussi flaugnarde aux pruneaux, est une variante du classique clafoutis aux cerises.
Facile à réaliser, il peut être appris aux enfants pour débuter en cuisine ...
Ingrédients
350 grammes de pruneaux dénoyautés
200 grammes de farine
150 grammes de sucre
3 oeufs
30 centilitres de lait
5 grammes de beurre
Préparation
1 - Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre puis ajouter les oeufs et mélanger de nouveau.
3 - Ajouter le lait peu à peu sans cesser de remuer et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
4 - Beurrer un plat à four, verser la moitié de la pâte au fond, répartir les pruneaux puis verser le reste de la pâte par dessus.
5 - Faire cuire 45 min au four préalablement préchauffé à thermostat 7 (210°). Vérifier la cuisson en plantant un couteau qui doit ressortir sec.
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