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Brownies aux noix


Brownies aux noix

Auteurs : Cuisinomania (texte), Elana's pantry (photo)

Thèmes : A emporter, Petit déjeuner, Pour le thé

8 personnes Facile
Coût moyen Etats-Unis
Préparation 10mn, cuisson 35mn

Le brownie classique, au chocolat et aux noix, est originaire des Etats-Unis ; il se déguste généralement avec une crème anglaise ou de la crème Chantilly. De nombreuses variantes existent : aux noix de pécan, au caramel, ...


Ingrédients

200 grammes de chocolat noir
100 grammes de cerneaux de noix
150 grammes de sucre
120 grammes de farine
1 cuillère à soupe de sucre vanillé
200 grammes de beurre
4 oeufs
2 cuillères à soupe d'eau

Préparation

1 - Faire fondre le chocolat dans une casserole avec deux cuillères à soupe d'eau.

2 - Ajouter le beurre, mélanger et retirer du feu dès que le beurre est totalement fondu.

3 - Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre à l'aide d'un fouet, jusqu'à l'obtention d'un mélange blanc et moussant.

4 - Ajouter le chocolat, le sucre vanillé, la farine et les noix coupées en morceaux puis mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

5 - Faire cuire 25 min au four à thermostat 5 (150°) ; vérifier la texture du brownie en plantant un couteau.

6 - Retirer du four et couper en petits rectangles (20 à 25 brownies environ).


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