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Recette au hasard :

Fondue savoyarde

Un grand classique des soirées d'hiver en montagne ! Il existe plusieurs variétés de fondues au fromage, chaque région utilisant les productions locales : on connaît ainsi la fondue vaudoise, ...

Astuce :

Eplucher des tomates

Faire bouillir de l'eau, y plonger la tomate une vingtaine de secondes et la refroidir immédiatement à l'eau froide. Elle pourra alors être pelée très facilement. Le même résultat peut ...

Crème fraîche

Auteur de la photo : U.N. Owen


La crème fraîche était à l'origine une spécialité française, initialement produite en Normandie autour de la ville d'Isigny-sur-Mer.

Cependant, elle est aujourd'hui produite dans de nombreuses autres régions de France, comme la Bretagne, le Poitou-Charente, la Lorraine et la Champagne-Ardennes.

Les différentes variétés

- la crème fraîche liquide, ou crème fleurette.

- la crème fraîche épaisse, qui comporte notamment l'A.O.C. "Crème d'Isigny".

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