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Recette au hasard :

Quiche lorraine

La quiche est une tarte salée composée d'une pâte brisée garnie d'une migaine (garniture d'oeufs et de crème fraîche) et de lardons fumés. Elle est mentionnée dans les archives de l'hôpital ...

Astuce :

Eplucher des tomates

Faire bouillir de l'eau, y plonger la tomate une vingtaine de secondes et la refroidir immédiatement à l'eau froide. Elle pourra alors être pelée très facilement. Le même résultat peut ...

Chou

Auteur de la photo : U.N. Owen


Le chou est originaire de l'ouest de l'Europe, où sa culture a débuté en 2000 avant J.-C. environ.

Massivement consommé par les paysans du moyen Age, le chou était aussi présent sur les tables royales.

Saisons pour cet ingrédient

Octobre à mars.

Conservation

Les grosses variétés de chou se conservent 2 semaines dans le bac à légumes du réfrigérateur, les variétés plus petites 1 semaine.

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