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Recette au hasard :

Bollito alla picchiapo

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Astuce :

Eplucher des tomates

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Chou

Auteur de la photo : U.N. Owen


Le chou est originaire de l'ouest de l'Europe, où sa culture a débuté en 2000 avant J.-C. environ.

Massivement consommé par les paysans du moyen Age, le chou était aussi présent sur les tables royales.

Saisons pour cet ingrédient

Octobre à mars.

Conservation

Les grosses variétés de chou se conservent 2 semaines dans le bac à légumes du réfrigérateur, les variétés plus petites 1 semaine.

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