Recherche

Pour disposer de plus de de critères, utilisez la recherche avancée

Recette au hasard :

Houmous

La recette du houmous est originaire du Liban, où il est un plat incontournable du mezzé traditionnel. Le houmous, en tant que combinaison de pois chiches et de sésame, aurait été créé au ...

Astuce :

Eplucher des tomates

Faire bouillir de l'eau, y plonger la tomate une vingtaine de secondes et la refroidir immédiatement à l'eau froide. Elle pourra alors être pelée très facilement. Le même résultat peut ...

Cassis

Auteur de la photo : Béatrice bl and col


Le cassis est le fruit du groseiller noir. Connu depuis le Moyen Age, son usage s'est répandu à partir du XVIIème siècle : il était alors considéré comme un remède et la plupart des personnes disposant d'un jardin en plantaient un pied.

Les différentes variétés

- Noir de Bourgogne : fruits très parfumés.

- Blackdown : grosses baies très juteuses.

Saisons pour cet ingrédient

Juillet à septembre, les meilleurs mois étant août et septembre.

Mentions légales - Liste des recettes - Aquitaine Culture - Annuaire francophone NEToo - position mot cles - Annuaire - Yakavoir -
Recettes Portugaises - Recettes & Calories