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Recette au hasard :

Budino di ricotta alla romana (Flan de ricotta à la romaine)

Cette recette est extraite du livre "Cuisinez vraiment italien!" de Mela Giaccomino. Vous pouvez vous procurer ce livre au prix de 25€ en écrivant à pomenou@gmail.com. Merci à Mela pour nous ...

Astuce :

Eplucher des tomates

Faire bouillir de l'eau, y plonger la tomate une vingtaine de secondes et la refroidir immédiatement à l'eau froide. Elle pourra alors être pelée très facilement. Le même résultat peut ...

Un ingrédient :

Sucre

Les sucres se retrouvent dans les racines, tiges, feuilles et fruits de nombreux végétaux. Le sucre alimentaire est habituellement fabriqué à partir de canne à sucre ou de betterave à ...

Glossaire de cuisine

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