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Recette au hasard :

Galette des Rois à la frangipane

La galette des Rois est traditionnellement préparée pour l'Epiphanie, le 6 janvier. Il s'agit d'une des plus anciennes traditions culinaires connues : son origine remonte aux fêtes Saturnales ...

Astuce :

Eplucher des tomates

Faire bouillir de l'eau, y plonger la tomate une vingtaine de secondes et la refroidir immédiatement à l'eau froide. Elle pourra alors être pelée très facilement. Le même résultat peut ...

Un ingrédient :

Oeuf

Les oeufs sont consommés depuis l'époque préhistorique, particulièrement après que l'Homme ait débuté l’élevage des poules. Deux grands gastronomes romains citent des recettes à base ...

Glossaire de cuisine

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