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Recette au hasard :

Daiquiri

Ce cocktail classique est réputé avoir été inventé en 1896 par Jennings S.Cox, américain qui travaillait dans une mine de fer cubaine nommée "Daiquiri". Recevant l'ingénieur Pagliuchi, il ...

Astuce :

Eplucher des tomates

Faire bouillir de l'eau, y plonger la tomate une vingtaine de secondes et la refroidir immédiatement à l'eau froide. Elle pourra alors être pelée très facilement. Le même résultat peut ...

Un ingrédient :

Boeuf

Le boeuf, à l'origine l'auroch, est un des animaux les plus anciennement domestiqués par l'Homme. Cet animal constitue une ressource essentielle pour l'alimentation humaine, tant pour sa viande ...

Glossaire de cuisine

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