Recherche

Pour disposer de plus de de critères, utilisez la recherche avancée

Recette au hasard :

Magrets de canard au poivre vert, flambés au Cognac

Traditionnellement, le canard était dégusté entier ou en confit ; mais au début des années 1960, André Daguin, chef de l'Hôtel de France à Auch dans le Gers, commença à élaborer des ...

Astuce :

Eplucher des tomates

Faire bouillir de l'eau, y plonger la tomate une vingtaine de secondes et la refroidir immédiatement à l'eau froide. Elle pourra alors être pelée très facilement. Le même résultat peut ...

Un ingrédient :

Thym

Le thym est utilisé depuis l'Antiquité : les Egyptiens l'utilisaient pour embaumer leurs morts, les Grecs pour parfumer les bains ou comme encens dans leurs temples, les Romains pour aromatiser le ...

Glossaire de cuisine

ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ
Vider : retirer les viscères d'un animal.
Mentions légales - Liste des recettes - Aquitaine Culture - Annuaire francophone NEToo - position mot cles - Annuaire - Yakavoir -
Recettes Portugaises - Recettes & Calories