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Recette au hasard :

Mantis

Les mantis sont des ravioles fourrées à la viande, que l'on trouve surtout en Turquie mais aussi dans plusieurs pays d'Asie Centrale. Il existe plusieurs recettes, dont certaines remontent au ...

Astuce :

Eplucher des tomates

Faire bouillir de l'eau, y plonger la tomate une vingtaine de secondes et la refroidir immédiatement à l'eau froide. Elle pourra alors être pelée très facilement. Le même résultat peut ...

Un ingrédient :

Levure

La levure de boulanger est un organisme microscopique qui se nourrit des sucres présents naturellement dans l'amidon. Mélangée avec d'autres ingrédients (souvent la farine et l'eau), elle ...

Glossaire de cuisine

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