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Recette au hasard :

Churros espagnols

Connus en France sous le nom de chichis, les churros sont une pâtisserie typiquement espagnole, bien qu'il en existe des variantes en Amérique du sud (ils sont alors fourrés de lait concentré) et ...

Astuce :

Eplucher des tomates

Faire bouillir de l'eau, y plonger la tomate une vingtaine de secondes et la refroidir immédiatement à l'eau froide. Elle pourra alors être pelée très facilement. Le même résultat peut ...

Un ingrédient :

Oeuf

Les oeufs sont consommés depuis l'époque préhistorique, particulièrement après que l'Homme ait débuté l’élevage des poules. Deux grands gastronomes romains citent des recettes à base ...

Glossaire de cuisine

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