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Recette au hasard :

Churros espagnols

Connus en France sous le nom de chichis, les churros sont une pâtisserie typiquement espagnole, bien qu'il en existe des variantes en Amérique du sud (ils sont alors fourrés de lait concentré) et ...

Astuce :

Eplucher des tomates

Faire bouillir de l'eau, y plonger la tomate une vingtaine de secondes et la refroidir immédiatement à l'eau froide. Elle pourra alors être pelée très facilement. Le même résultat peut ...

Un ingrédient :

Sel

Seul condiment minéral, le sel est un cristal cubique abondant dans la nature. Il est utilisé depuis la Préhistoire pour l'assaisonnement et la conservation des aliments. Il a fait l'objet d'un ...

Glossaire de cuisine

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