Recherche

Pour disposer de plus de de critères, utilisez la recherche avancée

Recette au hasard :

Blinis

D'origine russe, les blinis sont traditionnellement préparés avec une pâte au levain et cuits dans un "petch", four russe traditionnel. Les blinis classiques sont de l'épaisseur d'une crêpe : la ...

Astuce :

Eplucher des tomates

Faire bouillir de l'eau, y plonger la tomate une vingtaine de secondes et la refroidir immédiatement à l'eau froide. Elle pourra alors être pelée très facilement. Le même résultat peut ...

Un ingrédient :

Persil

Le persil, plante originaire du Moyen-Orient et d'Afrique du nord, est utilisé depuis l'Antiquité. Les Grecs et les Romains le cultivaient au début de notre ère ; les Grecs le tressaient en ...

Glossaire de cuisine

ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ
Napper : verser un liquide épais (sauce, coulis, ...) pour recouvrir une préparation (gâteau, viande, ...).
Mentions légales - Liste des recettes - Aquitaine Culture - Annuaire francophone NEToo - position mot cles - Annuaire - Yakavoir -
Recettes Portugaises - Recettes & Calories