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Recette au hasard :

Cookies au chocolat

Les cookies au chocolat ont été inventés par un couple d'aubergistes de la région de Boston, Ruth et Kenneth Wakefield, dans leur auberge Toll House Inn en 1930. Ruth Wakefield expérimenta ...

Astuce :

Eplucher des tomates

Faire bouillir de l'eau, y plonger la tomate une vingtaine de secondes et la refroidir immédiatement à l'eau froide. Elle pourra alors être pelée très facilement. Le même résultat peut ...

Un ingrédient :

Eau

L'eau est une ressource essentielle à tous les êtres vivants.

Glossaire de cuisine

ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ
Macérer : faire tremper longuement un ingrédient dans un liquide (vin, alcool, liqueur, sirop, huile, vinaigre).
Mijoter : cuire très lentement, à petit feu.
Monder : enlever la peau d'un légume ou d'un fruit.
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