Recette au hasard :

Lassi à la rose

Le lassi est une boisson incontournable de la cuisine indienne, idéal pour accompagner un plat épicé, ou au petit déjeuner. De nombreuses variantes salées ou sucrées existent ; voici une ...

Astuce :

Eplucher des tomates

Faire bouillir de l'eau, y plonger la tomate une vingtaine de secondes et la refroidir immédiatement à l'eau froide. Elle pourra alors être pelée très facilement. Le même résultat peut ...

Un ingrédient :

Poivre

Le poivre est une épice obtenue à partir des baies de différentes espèces de poivriers. Les grains de poivre verts, noirs, ou blancs proviennent de la même plante mais correspondent à ...

Glossaire de cuisine