Recette au hasard :

Sauce verte bordelaise

Cette sauce accompagne traditionnellement l'alose, poisson migrateur dont la pêche artisanale dans la Garonne est pratiquée aux mois de mars et avril. Elle pourra aussi s'accorder avec d'autres ...

Astuce :

Eplucher des tomates

Faire bouillir de l'eau, y plonger la tomate une vingtaine de secondes et la refroidir immédiatement à l'eau froide. Elle pourra alors être pelée très facilement. Le même résultat peut ...

Un ingrédient :

Eau

L'eau est une ressource essentielle à tous les êtres vivants.

Glossaire de cuisine