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Recette au hasard :

Pâte à pizza classique

Cette pâte à pizza classique pourra accueillir des garnitures variées, et vous permettre de créer toutes sortes de pizzas ...

Astuce :

Eplucher des tomates

Faire bouillir de l'eau, y plonger la tomate une vingtaine de secondes et la refroidir immédiatement à l'eau froide. Elle pourra alors être pelée très facilement. Le même résultat peut ...

Un ingrédient :

Sucre

Les sucres se retrouvent dans les racines, tiges, feuilles et fruits de nombreux végétaux. Le sucre alimentaire est habituellement fabriqué à partir de canne à sucre ou de betterave à ...

Glossaire de cuisine

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Décanter : laisser reposer un liquide, afin que les impuretés se déposent au fond, avant de le transvaser dans un autre contenant.
Dresser : pour un plat, disposer les aliments pour le service ; pour la table, disposer les couverts.
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