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Recette au hasard :

Smoothie fraise

Le smoothie est né en Californie dans les années 1960 ; dérivé du milkshake, il apporte le même plaisir, mais avec beaucoup moins de calories ...

Astuce :

Eplucher des tomates

Faire bouillir de l'eau, y plonger la tomate une vingtaine de secondes et la refroidir immédiatement à l'eau froide. Elle pourra alors être pelée très facilement. Le même résultat peut ...

Un ingrédient :

Carotte

La carotte, plante originaire d'Afghanistan, a été domestiquée vers le Xe siècle. Les variétés anciennes sont de couleur blanche, jaune, verte, violette ou noire. La variété la plus ...

Glossaire de cuisine

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Décanter : laisser reposer un liquide, afin que les impuretés se déposent au fond, avant de le transvaser dans un autre contenant.
Dresser : pour un plat, disposer les aliments pour le service ; pour la table, disposer les couverts.
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Recettes Portugaises - Recettes & Calories