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Recette au hasard :

Palets aux amandes

Ces palets aux amandes sont faciles à réaliser et se conservent très bien dans une boîte métallique ...

Astuce :

Eplucher des tomates

Faire bouillir de l'eau, y plonger la tomate une vingtaine de secondes et la refroidir immédiatement à l'eau froide. Elle pourra alors être pelée très facilement. Le même résultat peut ...

Un ingrédient :

Avocat

L'avocat est une grosse baie à un seul pépin, fruit de l'avocatier, arbre originaire du Mexique. Son nom vient de l'espagnol "aguacate", lui même dérivé du nahuatl (langue des Aztèques) ...

Glossaire de cuisine

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Abaisser : étendre une pâte à tarte avec un rouleau à pâtisserie, afin de lui donner la forme et l'épaisseur souhaitées.
Assaisonner : ajouter des condiments pour relever le goût d'un aliment.
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