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Recette au hasard :

Gin Fizz

Variante du Gin Tonic, ce cocktail est né vers la fin du XVIIème siècle en Angleterre. Les marins, qui consommaient le Gin Tonic comme médicament à bord des navires, en modifièrent la recette ...

Astuce :

Eplucher des tomates

Faire bouillir de l'eau, y plonger la tomate une vingtaine de secondes et la refroidir immédiatement à l'eau froide. Elle pourra alors être pelée très facilement. Le même résultat peut ...

Un ingrédient :

Eau

L'eau est une ressource essentielle à tous les êtres vivants.

Glossaire de cuisine

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Abaisser : étendre une pâte à tarte avec un rouleau à pâtisserie, afin de lui donner la forme et l'épaisseur souhaitées.
Assaisonner : ajouter des condiments pour relever le goût d'un aliment.
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