Recette au hasard :

Tapenade

La tapenade est une spécialité de Provence et Côte d'Azur à base d'olives, d'anchois et de câpres ; son nom vient du patois "tapena" qui signifie "câpres". Cette préparation s'utilise ...

Un ingrédient :

Sel

Seul condiment minéral, le sel est un cristal cubique abondant dans la nature. Il est utilisé depuis la Préhistoire pour l'assaisonnement et la conservation des aliments. Il a fait l'objet d'un ...

Astuce :

Eplucher des tomates

Faire bouillir de l'eau, y plonger la tomate une vingtaine de secondes et la refroidir immédiatement à l'eau froide. Elle pourra alors être pelée très facilement. Le même résultat peut ...

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