Recette au hasard :

Baigan bharta (purée d'aubergines)

Plat originaire du Penjab, le baigan bharta est un classique de la cuisine indienne qui peut être servi en entrée ou en accompagnement d'un plat. Son nom signifie littéralement "purée ...

Un ingrédient :

Porc

Le porc ressemble au sanglier mais descend en réalité du cochon sauvage. Sa domestication remonte au VIIe millénaire avant J.-C., après celle des ovins et des bovins : en effet, le porc est un ...

Astuce :

Eplucher des tomates

Faire bouillir de l'eau, y plonger la tomate une vingtaine de secondes et la refroidir immédiatement à l'eau froide. Elle pourra alors être pelée très facilement. Le même résultat peut ...

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